Notizie e informazioni del comprensorio della Locride
“L’ovu chi salimori” (l’uovo in padella con le cicciole) Piatto povero di origini contadine, semplice ma ricco di sapore come tanti piatti tipici calabresi, le uova e cicciole consistono in…
Malangiani chini (MELANZANE RIPIENE) Ingredienti 10 melanzane 400 gr. carne macinata 2 uova mollica di pane 4 cucchiai parmigiano grattugiato 2 cucchiai di formaggio pecorino caciocavallo sugo di pomodoro prezzemolo…
Una volta nei nostri mercati si trovavano le vecchie cassepanche piene di mostaccioli di ogni forma e grandezza. Pagina fb gioiosa jonica
Ricetta : PER LA PASTA :1 kg di farina per dolci 250 gr di zucchero 125 gr di olio di oliva o girasole 4 uova 2 bustine di lievito Pane…