Locride (RC): un dolce Natale con la ricetta delle “Nacatole” nostrane
Ingredienti: 1 kg di farina, 5 uova intere, 100 g di zucchero, 25 g di lievito di birra, 1/2 bicchiere d’ olio (oppure 2 cucchiai di strutto), 1 bicchiere di…
Fotonotizia : Gioiosa J. (RC): semi di finocchietto selvatico da mettere “nta ajivi i giarra”
Raccolta di semi di finocchietto selvatico da mettere “nta ajivi i giarra” foto pagina fb Gioiosa Jonica
Caulonia
Locri
Locride
Roccella Jonica
siderno
Stilaro
Vallata del Bonamico
Vallata del La Verde
Vallata del Torbido
Delizie locridee: le lenticchie come le faceva Nonna Giuseppina
Ingredienti: Lenticchie 500 gr., 1 cipolla rossa, sedano abbondante, prezzemolo abbondante, 1 o 2 pomodori, 3 spicchi d’aglio, 1 peperoncino piccante intero, un pizzico di pepe nero, sale quanto basta,…
Profumi e sapori dalla Locride: “Finocchietto selvatico e fagioli”
Fagioli con finocchietto selvatico Dosi per 4 persone Preparazione 10 min Cottura 130 min Note: 6-12 ore di ammollo dei fagioli Fagioli cannellini 400 gr Finocchietto selvatico 6 rametti Olio…
Ricetta calabrese: “Cicoria cà suriaca e pipaloru”
Ricetta calabrese: “Cicoria cà suriaca e pipaloru” Ingredienti: 2 cespi di cicoria Catalogna 200 g di fagioli secchi (vanno bene anche i borlotti) Mezza lattina di pelati 2 spicchi di…
Fotonotizia: Gioiosa J. (RC): ‘Na’ffetta i pani i casa ammoiata ‘nta l’ogghiu novu.
‘Na’ffetta i pani i casa ammoiata ‘nta l’ogghiu novu. (Una fetta di pane fatto in casa, unto con l’olio nuovo) pagina fb gioiosa jonica
Locride (RC): “U Braseri” (il braciere). Un ricordo di questo piccolo ma fondamentale strumento.
“U Braseri” era un contenitore metallico circolare dove si accendeva il fuoco e si teneva la brace in casa. Oltre ad essere una figura del raccoglimento, era anche un’immagine della…
Un itinerario attraverso i palmenti della Locride in Calabria
Localizzazione dei palmenti e interesse per essi In Calabria, come del resto in altre regioni d’Italia o in stati del bacino del Mediterraneo, si ritrovano, scavate nella roccia, vasche atte…
Fotonotizia-Locride (RC): Un bel panino alla calabrese… “chi frittuli”.
la Pagina fb gioiosa jonica per oggi ci propone un bel panino alla calabrese… “chi frittuli”
Video- Stignano (RC) : presentato il libro “lumache” di Milicia e Tassone
https://m.youtube.com/watch?v=-XXSi9-H3UU