Magna Locride
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16 settembre 2018, Mercato agroalimentare della Locride, Piazza dei Martiri – Locri
Programma
Ore 9,30 – Inaugurazione – Partecipano il Vescovo della diocesi di Locri – Gerace S.E. Monsignor Francesco Oliva ed il Sindaco di Locri Giovanni Calabrese
Apertura stand
Presentazione Estemporanea di pittura
Ore 10,00 – Proiezione video – “Magna Locride”
Ore 10,30 – Tavola rotonda – “Cibi antichi della Locride” dalla Magna Grecia ad oggi
Ricette storiche della Locride dalla Magna Grecia passando al periodo Romano fino alla cucina popolare
Moderatore: Rosario Condarcuri (Gal Terre Locridee)
Partecipano:
Ettore Lacopo (Gal Terre Locridee)
Ciro Rizzo (Coordinatore vendite distretto Sud UnipolSai)
Riccardo Sculli (Chef stellato – Ristorante Gambero Rosso)
Mariateresa Russo (Università degli Studi “Mediterranea” di Reggio Calabria)
Rocco Luglio (Sindaco di Portigliola)
Domenico Schiava (Regione Calabria Dirigente Settore Beni Culturali)
Orsola Laura Delfino (Museo Archeologico Nazionale di Locri)
Ore 12,00 – Show Cooking – a cura dello chef stellato Riccardo Sculli
Ore 16,30 – “Proteggere il valore della terra”
Produzioni agroalimentari della Locride. Protezione e sostenibilità ambientale. Innovazioni colturali. Cooperazione fra i produttori. Strumenti assicurativi.
Moderatore: Guido Mignolli (Gal Terre Locridee)
Partecipano:
Francesco Macrì (Presidente Gal Terre Locridee)
Riccardo Angelini (Agente UnipolSai Marina di Gioiosa Ionica)
Francesco Brancatella (Giornalista Rai)
Giacomo Giovinazzo (Regione Calabria, Direttore generale Dipartimento Agricoltura)
Giuseppe Zimbalatti (Università degli studi “Mediterranea” di Reggio Calabria direttore dipartimento Agraria)
Ore 17,45 – Show Cooking – a cura dello chef stellato Riccardo Sculli
Ore 18,00 – Degustazione guidata Olio Evo – a cura della Fondazione Italiana Sommelier Calabria
Ore 19,00 – Degustazione guidata Vini – a cura della Fondazione Italiana Sommelier Calabria
Ore 19,30 – Premiazione “Estemporanea di pittura”
Ore 20,30 – concerto dei “Dipende di te”
All’interno del Mercato agroalimentare della Locride a cura dei ristoratori del territorio sarà allestita un’area food, aperta a pranzo e a cena.
