{"id":132330,"date":"2020-05-27T18:08:00","date_gmt":"2020-05-27T16:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/?p=132330"},"modified":"2024-10-22T15:56:24","modified_gmt":"2024-10-22T13:56:24","slug":"delizie-locridee-a-ricetta-vera-di-zippuli-calabrisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/delizie-locridee-a-ricetta-vera-di-zippuli-calabrisi\/","title":{"rendered":"DELIZIE LOCRIDEE: A RICETTA VERA DI “ZIPPULI CALABRISI”"},"content":{"rendered":"

1Kg i farina i casa<\/p>\n

1 Kg i patati gugghjiuti<\/p>\n

25 g i levitu i birra<\/p>\n

acqua q.b.<\/p>\n

alici salati<\/p>\n

ojiu d\u2019oliva<\/p>\n

squajiati u levitu nta na tazza d\u2019acqua pocu carda, mpastati ca farina e mentiti i patati, nu pocu i sali e mpastati pe na menzurata. dassati u levitannu pe 2 uri e poi frijti, megghjiu cu ojiu d\u2019oliva.<\/p>\n

TRADUZIONE<\/p>\n

1Kg di farina di semola<\/p>\n

1 Kg di patate bollite<\/p>\n

25 g di lievito di birra<\/p>\n

acqua q.b.<\/p>\n

alici salate<\/p>\n

olio extra vergine d\u2019oliva<\/p>\n

Sciogliere il lievito dentro una tazza con un poco di acqua calda, impastare la farina e aggiungere le patate bollite schiacciate, un poco di sale e lavorare l’impasto con le mani per circa mezz’ora. Lasciate lievitare per circa due ore e poi friggere in abbondante olio extra vergine di oliva , aggiungendo all’interno dei pezzetti di\u00a0 alici salate<\/p>\n

FONTE: https:\/\/www.pinocarellachannel.it\/<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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