{"id":118127,"date":"2020-01-29T15:44:15","date_gmt":"2020-01-29T14:44:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/?p=118127"},"modified":"2020-01-29T15:44:15","modified_gmt":"2020-01-29T14:44:15","slug":"delizie-locridee-il-pezzo-duroopera-darte-della-gelateria-di-gioiosa-ionica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/delizie-locridee-il-pezzo-duroopera-darte-della-gelateria-di-gioiosa-ionica\/","title":{"rendered":"Delizie locridee: il \u2018Pezzo Duro\u2019,opera d\u2019arte della gelateria di Gioiosa Ionica"},"content":{"rendered":"<p>Gioiosa Ionica, cittadina meravigliosa e storica situata nel cuore della Locride, vanta un vasto patrimonio enogastronomico ed \u00e8 rinomata in tutta la Calabria soprattutto per la produzione di\u00a0<strong>vini, insaccati tipicamente calabresi e pregiato olio d\u2019oliva.<\/strong><\/p>\n<p>I prodotti tipici calabresi che si possono gustare a Gioiosa Ionica sono prettamente realizzati secondo ricette tramandate da generazioni a generazioni, ma uno tra tutti spicca, soprattutto nel periodo estivo, nelle vetrine dei molteplici bar di questo Comune: il\u00a0<strong>\u2018Pezzo duro Gioiosano\u2019<\/strong>, conosciuto anche come\u00a0<strong>\u2018Pezzu Duru Geiusanu\u2019<\/strong>.<\/p>\n<p>Tipico e rinomato dessert di Gioiosa Ionica, il \u2018Pezzo duro Gioiosano\u2019 \u00e8 un gelato tipico del posto realizzato con<strong>\u00a0ingredienti genuini e di alta qualit\u00e0,<\/strong>\u00a0aromi naturali e\u00a0<strong>mani esperte dei gelatai locali<\/strong>, adatto soprattutto ai pi\u00f9 golosi. Anticamente questo dessert, che vanta di una ricetta segretissima, veniva realizzato solo da poche famiglie di pasticceri del luogo.<\/p>\n<p>Il \u2018Pezzo Duro Gioiosano\u2019, ha la tipica forma di un tronchetto di gelato ed \u00e8 composto da tre golosissimi gusti tra cui cioccolato, crema, nocciola o in alternativa torroncino. Denominato e conosciuto da sempre come<em>\u00a0\u2018Vera e propria opera d\u2019arte della gelateria locridea\u2019<\/em>, il \u2018Pezzo duro Gioiosano\u2019 viene servito semplicemente tagliato a fette senza l\u2019aggiunto di nient\u2019altro, essendo questo dessert particolarmente profumato ed aromatizzato.<\/p>\n<p>La bont\u00e0 di questo dessert, la particolarit\u00e0 della sua forma e della sua realizzazione, e l\u2019impiego di materie prime rendono il \u2018Pezzo duro Gioiosano\u2019 unico nel suo genere ed inimitabile.<\/p>\n<p>Nel mese di agosto, Gioiosa Ionica si riunisce per celebrare con una sagra la bont\u00e0 di questo dessert tanto storico quanto locale, amato da grandi e piccini.<\/p>\n<p>fonte: strilleat.strill.it<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/XC.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-118128\" src=\"http:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/XC-300x207.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"207\" srcset=\"https:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/XC-300x207.jpg 300w, https:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/XC-768x529.jpg 768w, https:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/XC.jpg 960w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gioiosa Ionica, cittadina meravigliosa e storica situata nel cuore della Locride, vanta un vasto patrimonio enogastronomico ed \u00e8 rinomata in tutta la Calabria soprattutto per la produzione di\u00a0vini, insaccati tipicamente calabresi e pregiato olio d\u2019oliva. 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