{"id":116694,"date":"2020-01-16T20:12:25","date_gmt":"2020-01-16T19:12:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/?p=116694"},"modified":"2020-01-16T20:12:25","modified_gmt":"2020-01-16T19:12:25","slug":"ricordi-della-locridee-rc-le-inimitabili-e-indimenticabili-pittelluzzi-i-biancumangiari-frittelle-di-novellame","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ecodellalocride.it\/news\/ricordi-della-locridee-rc-le-inimitabili-e-indimenticabili-pittelluzzi-i-biancumangiari-frittelle-di-novellame\/","title":{"rendered":"Ricordi della locridee (RC) : le inimitabili e indimenticabili “pittelluzzi i biancumangiari” (frittelle di novellame)"},"content":{"rendered":"

Questo articolo ha solo valore di ricordo perch\u00e9, del novellame, dall’entrata in vigore del Regolamento Europeo CE n. 1967\/2006 <\/a><\/sup>relativo alle misure di gestione per lo sfruttamento sostenibile delle risorse della pesca nel Mar Mediterraneo, in base all’art. 15 ( Taglie minime degli organismi marini) ne \u00e8 vietata la pesca, la tenuta a bordo, lo sbarco, il trasferimento, l’immagazzinamento e la vendita.<\/p>\n

Il citato articolo 15 prevede la possibilit\u00e0 di una deroga per il novellame di sardine sbarcato ai fini del consumo umano, a condizione che tale novellame sia catturato esclusivamente con sciabiche da natante o da spiaggia e che le relative attivit\u00e0 di pesca siano regolate nell’ambito di un Piano di gestione nazionale approvato dalla UE.<\/p>\n

Qui la ricetta tradizionale di una volta:<\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

500 g di bianchetto<\/p>\n

3 cucchiai di farina\u00a000<\/p>\n

2 uova<\/p>\n

sale<\/p>\n

acqua q.b.<\/p>\n

prezzemolo<\/p>\n

olio per friggere<\/p>\n

Sciacquare il bianchetto sotto l\u2019acqua corrente e lasciarlo scolare.Preparare la pastella sbattendo le uova in una terrinae aggiungendo la farina, l\u2019acqua \u00a0e \u00a0\u00a0il prezzemolo.Versare nella ciotola il bianchetto e regolare di sale,amalgamando bene il tutto.<\/p>\n

Scaldare l\u2019olio e versare nella padella piccole porzioni di impasto, aiutandosi con un cucchiaio.<\/p>\n

Una volta pronte, disporre le frittelle su un piatto rivestito con carta assorbente e servire.<\/p>\n

Lr<\/p>\n

Foto pagina fb bella Crotone<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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