Dopo aver inventato per primo la ricetta dello ‘Ndujattone, un panettone agrodolce contenente ‘Nduja nell’impasto, che da subito ha conquistato anche i palati più delicati e che molti pasticceri anche di fama nazionale ora ripropongono come novità, Marco Macrì continua nella sua ascesa professionale fatta di grandi consensi e riconoscimenti. Proprio nello scorso fine settimana, a Roma, i migliori Maestri Pasticceri d’Italia all’opera hanno fatto degustare i migliori panettoni e pandori artigianali.
A trionfare ancora una volta è stato pasticciere cauloniese che ha vinto il titolo di Ambasciatore del panettone 2023 con il panettone tradizionale e in quella relativa al packaging.
A.T. ecodellalocride.it