L’idea di lanciare sul mercato questi prodotti originali nasce dal cuore della Locride ed è stata del giovane Marco Macrì, imprenditore di Caulonia, esperto di impasti ad alta digeribilità, già inventore dello “ndujattone” l’eccellente panettone salato e al contempo dolce e piccante che il prestigioso quotidiano “la Repubblica” premiò come uno dei migliori panettoni “creativi” del 2019.
Col suo profumo travolgente il panettone VorticeNero è un esplosione ricca di sapori dove si percepisce il meglio della Liquirizia di Calabria selezionata con cura da un’azienda come NaturMed che da anni seleziona e sceglie le migliori radici ricercando la purezza assoluta. Un prodotto da forno a lievitazione lenta e naturale, derivato da una ricetta ricca e complessa, dove ogni ingrediente è selezionato con cura ed esperienza. La consistenza elastica e soda della cupola, da cui spiccano gocce del prezioso liquore calabrese, nasconde un impasto con alveoli non perfettamente regolari ma ben distribuiti. Il profumo è fortemente coinvolgente . Al gusto si rimane sorpresi dalla sua incredibile scioglievolezza.
LIQUIRELLA , come dicevamo è una Crema spalmabile alla liquirizia, proposta in un vasetto elegante pronto a catturare i palati più raffinati. Un gusto delicato di finissimo cioccolato bianco apre i sensi ad un travolgente profumo ed intenso gusto della Liquirizia di Calabria. Una ricetta studiata con una lavorazione a basse temperature per mantenere inalterate le proprietà organolettiche e nutrizionali di una materia prima pregiata. Liquirella è un prodotto ottimo da gustare con il panettone VorticNero, sul pane o da impiegare in deliziose ricette.
Sempre per il Natale in arrivo vi consigliamo di assaporare lo ‘Ndujattone con il suo Drinkit ideato da Rocco Femia. Una grande varietà dei cocktail più famosi, offerti in una elegante confezione, per i vostri aperitivi più sfiziosi.
Per maggiori informazioni visitare il sito : https://www.ndujattone.it/
Antonio Tassone- ecodellalocride.it
