Marco Macrì, giovane imprenditore di Caulonia, esperto di impasti ad alta digeribilità, Ambasciatore del Gusto per la Calabria, non finisce mai di stupire. Reduce dal grande successo di Artigiano in Fiera in quel di Milano, stamattina è stato ospite della trasmissione Buongiorno in Calabria trasmessa in diretta dall’aeroporto di Lamezia Terme sull’emittente LaCtv. Marco ha tagliato ed offerto gratuitamente ai presenti alcuni pezzetti dei suoi capolavori e, nell’intervista rilasciata ai due conduttori del format Massimo Clausi e Giada Carino, ha voluto rimarcare come l’idea di lanciare sul mercato questi prodotti originali nasce proprio dal cuore della Locride.
Già inventore dello “ndujattone”, l’eccellente panettone salato e al contempo dolce e piccante che il prestigioso quotidiano “la Repubblica” premiò come uno dei migliori panettoni “creativi” del 2019, Marco Macrì negli anni scors oltre ai classici panettoni tradizionali con la frutta candita (in prevalenza derivati dagli agrumi della locride) lanciò anche, col suo profumo travolgente, il panettone VorticeNero, un’ esplosione ricca di sapori al gusto della Liquirizia di Calabria . Premiato anche dal prestigioso concorso Mastro Panettone, nella categoria “Miglior Panettone Artigianale Cioccolato Creativo”.
Tutti prodotti da forno a lievitazione lenta e naturale, che derivano da ricette ricche e complesse, dove ogni ingrediente è selezionato con cura ed esperienza.
Il profumo è fortemente coinvolgente . Al gusto si rimane sorpresi dalla sua incredibile scioglievolezza.
Allora non rimane altro che complimentarci con l’amico Marco Macrì ed augurargli sempre il meglio.
a.t. ecodellalocride.it
