Ingredienti
1 kg di cipuji Tropea IGP
1 L. i cunserva i pumadoru
Dui biccheri d’acqua
1 piparolu
ojio i oliva e sali q.b.
2 ova (facoltative)
Preparazioni
Pigghjiati a cipujia a tagghjiati morza morza a fati u suffrij nu pocarichjiu cu l’oggjiu e nci mentiti u piparolu subitu doppu nci mentiti l’acqua
va potiti mangiari appena e’ cotta cu pani arrustutu e volendu prima u me cotta nci mentiti l’ova.
sa faciti cu l’ova non mi chjiamati ca non mi piaciunu.
Tratta da: www.pinocarellachannel.it
